2009年 01月 12日
試作、一回目。 |
ただ今冷蔵庫で熟成中。
クリームを挟んだ後、生地となじんで一体感が出るまで
冷蔵庫や冷凍庫で4~5日置くのです。
生地、薄すぎますね。
ピエ(足)も出すぎて野暮ったいし。
マカロナージュ(メレンゲの泡を潰しながら混ぜる作業)や絞りなど
まだまだ手探りですが、まぁなんとか形になってウレシイ!
さらに頑張りま~す!
by reiko33.
| 2009-01-12 18:27
| 作ったお菓子