2014年 09月 14日
ブラムリーのスコーン |
FLORALさんの1周年記念イベントが昨日から始まり、
お忙しい中、れなさんが写真を送ってくださいました。
ステキにディスプレイしてくださっていて、もう感激です☆
中央に見えるのはスコーン。
今日は「白ゴマ&大葉とチョコ&スライスアーモンド」のセットと
「白ゴマ&大葉とブラムリー」のセットをご用意しました。
小布施から取り寄せたブラムリーというリンゴは強烈な酸味が特徴ですが
加熱すると煮溶けてしまうため、低温のオーブンでじっくりセミドライにしています。
そのため、スコーンの中に入れても食感が残り
酸味の効いた、とても好みの味に仕上がりました。
昨日もいちばんに完売してしまったとのこと!
ぜひ召し上がってみてください。
お忙しい中、れなさんが写真を送ってくださいました。
ステキにディスプレイしてくださっていて、もう感激です☆
中央に見えるのはスコーン。
今日は「白ゴマ&大葉とチョコ&スライスアーモンド」のセットと
「白ゴマ&大葉とブラムリー」のセットをご用意しました。
小布施から取り寄せたブラムリーというリンゴは強烈な酸味が特徴ですが
加熱すると煮溶けてしまうため、低温のオーブンでじっくりセミドライにしています。
そのため、スコーンの中に入れても食感が残り
酸味の効いた、とても好みの味に仕上がりました。
昨日もいちばんに完売してしまったとのこと!
ぜひ召し上がってみてください。
by reiko33.
| 2014-09-14 10:58
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