レッスン募集のお知らせ(追記しました）

６月２１日(月)のレッスンに、おひとり空きがございます。

日にちが間近になりましたので、締め切らせていただきます。

リュバーブのタルト
□６月２１日(月)　１３：００～（１７時終了予定）
□レッスン費　６０００円

この時期のレッスンで一押しの、
また昨年のGOUTER ROYALでは一皿目にお出ししたほど、大好きなタルトです！
タルト生地の作り方、敷き込み方、リュバーブのアク抜きなど
ポイントがたくさんのレッスンです。

ご興味ございましたら、お名前、携帯番号をご明記の上、
下記までメールでお申し込みください。

info@patisserie-r.com


そして、お知らせが遅くなってしまいましたが、アトリエキカさんのカフェのケーキが
パッションカードのケーキに変わりました。
ふわふわスポンジの間に挟んだものは、パッションフルーツのクリーム。
レモンカードと同じように、卵黄、砂糖、バターで煮上げた濃厚なクリームです。
パッションフルーツのピュレだけだと、酸味が強いので
隠し味に洋ナシのピュレを加え、少しやさしい味にしています。

周りのクリームは、生クリームにココナッツミルクを合わせ、
スポンジに打つシロップも、ホワイトラムとマリブ（ココナッツのお酒）を加えて
少しオリエンタルなイメージに仕上げました。

キカさんの展示はワンピース展。
いろいろなタイプのワンピースがたくさん並んでいます。
２０日（日）まで、ぜひいらしてみてください！