レモンカードロールケーキ（追記しました）

カフェエチカさん（0467-23-7292）のロールケーキが変わりました！
レモンカードロールケーキです。

プレーンのロール生地に、生クリームとレモンカードを巻きました。
レモンカードの「カード（curd)」とは、液体を凝固させたもの、という意味だそうで
レモン汁と卵黄、砂糖、バターを煮詰めて作ります。
粉が入らないので、とってもクリーミー。生クリームに溶け込みます。

レモンのキュンっとした酸っぱさが、この時期にぴったりだと思います。
ぜひ召し上がってみてください！


そして下記のレッスンに、おひとり空きがございます。

おひとり決めさせていただきました。
ありがとうございました。

リュバーブのクラフティタルト
□７月２日(土)　１３：００～（１６時半終了予定）
□レッスン費　６０００円

この時期一押し、さわやかなリュバーブのタルトです。
あっという間のタルト生地の作り方、敷き込み方、
長野産・リュバーブを使って、リュバーブのアク抜きやジャム作りのヒントなどなど
ポイント満載のレッスンです。

ご興味ございましたら、お名前、携帯番号をご明記の上、
下記までメールでお申し込みください。

info@patisserie-r.com

ご応募、お待ちしております！