2014年 02月 02日
オレンジ×チョコレート |
5日(水)からのバレンタインイベントに向けて、クッキーなど生地の仕込みをしながら
まだまだ新作の試作にあがいています。
先日、オレンジスライスのチョコレート掛けを食べながら
クッキーと一緒だったらもっとおいしいだろうなあと思いつきました。
イメージは、昔々食べたマクビティのビスケット。
ザクザクした全粒粉のクッキーに硬めのオレンジジャムが乗り、
チョコレートコーティングされていたクッキーです。
残念ながら今は廃盤になってしまったようですが
patisserieRらしくアレンジして、作れないかなあと
オレンジスライスをオーブンで乾燥させたり、クッキーをミリ単位で厚さを変えたり
試行錯誤しています。
バランスは良くなったものの、見た目が…。
ここを克服できたら、「Gift展@アトリエキカ」でお披露目できるかもしれません。
頑張ります♪
まだまだ新作の試作にあがいています。
先日、オレンジスライスのチョコレート掛けを食べながら
クッキーと一緒だったらもっとおいしいだろうなあと思いつきました。
イメージは、昔々食べたマクビティのビスケット。
ザクザクした全粒粉のクッキーに硬めのオレンジジャムが乗り、
チョコレートコーティングされていたクッキーです。
残念ながら今は廃盤になってしまったようですが
patisserieRらしくアレンジして、作れないかなあと
オレンジスライスをオーブンで乾燥させたり、クッキーをミリ単位で厚さを変えたり
試行錯誤しています。
バランスは良くなったものの、見た目が…。
ここを克服できたら、「Gift展@アトリエキカ」でお披露目できるかもしれません。
頑張ります♪
by reiko33.
| 2014-02-02 00:47
| 作ったお菓子