2014年 11月 22日
【ガトーバスク】通販のお知らせ |
お礼が遅くなってしまいましたが、大磯市にはたくさんのお客さまにいらしていただき
本当にありがとうございました。
(写真:スタッフYさん撮影)
定番の焼き菓子を始め、かぼちゃプリンやりんごのスコーンなど秋らしいお菓子や
チーズスティックは「落花塩増量」でお持ちしました!
普段お目にかかれないお客さまやお友達が寒い中駆けつけてくださったり、
「はじめまして」のお客さまにもいろいろご試食いただいたり
新たな出会いがあって、とても実り多い1日でした。
来月はクリスマスケーキでバタバタしているので参加できませんが
また折を見て出店させていただきますので、よろしくお願いいたします!
さて、たいへん遅くなりましたが、ガトーバスクの通販のお知らせをさせていただきます。
*ガトーバスク*
ガトーバスクとは、フランス南西部バスク地方発祥のお菓子。
patisserieRでは、アーモンドたっぷりのバター生地の中に、
白ワインとバニラビーンズで煮た洋ナシ、
バニラシロップで煮た小布施の栗(ブランデー入り)、
そしてアクセントにレモンで煮た紅玉を、
アーモンドパウダー入りのカスタードクリームでからめたものを
ぎっしり詰めたガトーバスクをお作りしています。
見た目は素朴ですが、3種類の素材を別々に煮ているので
それぞれの味が際立ち、奥深いお菓子です。
この「洋ナシと栗のガトー・バスク」は加藤久美子さんの著書
「わたしのフランス菓子」を参考に作らせていただいています。
洋ナシや栗を入れるアイデアは、加藤さんのオリジナル。
そこに酸味のある紅玉を加え、ウチらしさを出しました。
お届けは、12月初旬よりお申し込みいただいた方から随時お送りし、
栗のシロップ煮がなくなり次第、終了させていただきます。
□内容 ガトーバスク(直径14センチ) 1台
□原材料 小麦粉、バター、砂糖、卵、牛乳、アーモンド、洋ナシ、栗、
リンゴ、白ワイン、ブランデー、ポワール酒、ラム酒、コーンスターチ、
レモン、バニラ
□賞味期限 製造日から冷蔵で6日間
□保存方法 冷蔵庫で保存し、常温に戻してからお召し上がり下さい。
□料金 3100円(税込)
□送料(クール宅急便)
・南東北(宮城、山形、福島)
・関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
・信越(新潟、長野)
・北陸(富山、石川、福井)
・中部(岐阜、静岡、愛知、三重)
*上記エリア:820円(税込)
・北東北(青森、岩手、秋田)
・関西(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
*上記エリア:910円(税込)
・中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)
*上記エリア:990円(税込)
・四国(徳島、香川、愛媛、高知)
*上記エリア:1080円(税込)
・北海道
・九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)
*上記エリア:1170円(税込)
・沖縄県 1250円(税込)
■お申し込みはメールにて承ります■
下記項目をご明記の上、件名に「ガトーバスク2014」として
こちらまでお申し込みください。
info✩patisserie-r.com
(✩を@に変えてください)
・お名前
・ご住所
・お電話番号
■ご送付先が異なる場合は、
・先方様のお名前
・ご住所
・お電話番号
・お支払方法 [下記からお選びください]
・郵便振替
・銀行振込
・代金引き換え(+324円)
・配送ご希望時間帯 [下記からお選びください]
午前
12~14時ごろ
14~16時ごろ
16~18時ごろ
18~20時ごろ
20~21時ごろ
希望しない
☆アトリエまで取りにいらしてくださる場合は
その旨お知らせください。
お受け渡しできる日にちをご相談させていただきます。
この時期だけのお菓子です。ぜひ召し上がってみてください!
(長くなってしまったので、
「クリスマスケーキご予約のお知らせ」はまた明日に!)
本当にありがとうございました。
(写真:スタッフYさん撮影)
定番の焼き菓子を始め、かぼちゃプリンやりんごのスコーンなど秋らしいお菓子や
チーズスティックは「落花塩増量」でお持ちしました!
普段お目にかかれないお客さまやお友達が寒い中駆けつけてくださったり、
「はじめまして」のお客さまにもいろいろご試食いただいたり
新たな出会いがあって、とても実り多い1日でした。
来月はクリスマスケーキでバタバタしているので参加できませんが
また折を見て出店させていただきますので、よろしくお願いいたします!
さて、たいへん遅くなりましたが、ガトーバスクの通販のお知らせをさせていただきます。
*ガトーバスク*
ガトーバスクとは、フランス南西部バスク地方発祥のお菓子。
patisserieRでは、アーモンドたっぷりのバター生地の中に、
白ワインとバニラビーンズで煮た洋ナシ、
バニラシロップで煮た小布施の栗(ブランデー入り)、
そしてアクセントにレモンで煮た紅玉を、
アーモンドパウダー入りのカスタードクリームでからめたものを
ぎっしり詰めたガトーバスクをお作りしています。
見た目は素朴ですが、3種類の素材を別々に煮ているので
それぞれの味が際立ち、奥深いお菓子です。
この「洋ナシと栗のガトー・バスク」は加藤久美子さんの著書
「わたしのフランス菓子」を参考に作らせていただいています。
洋ナシや栗を入れるアイデアは、加藤さんのオリジナル。
そこに酸味のある紅玉を加え、ウチらしさを出しました。
お届けは、12月初旬よりお申し込みいただいた方から随時お送りし、
栗のシロップ煮がなくなり次第、終了させていただきます。
□内容 ガトーバスク(直径14センチ) 1台
□原材料 小麦粉、バター、砂糖、卵、牛乳、アーモンド、洋ナシ、栗、
リンゴ、白ワイン、ブランデー、ポワール酒、ラム酒、コーンスターチ、
レモン、バニラ
□賞味期限 製造日から冷蔵で6日間
□保存方法 冷蔵庫で保存し、常温に戻してからお召し上がり下さい。
□料金 3100円(税込)
□送料(クール宅急便)
・南東北(宮城、山形、福島)
・関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
・信越(新潟、長野)
・北陸(富山、石川、福井)
・中部(岐阜、静岡、愛知、三重)
*上記エリア:820円(税込)
・北東北(青森、岩手、秋田)
・関西(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
*上記エリア:910円(税込)
・中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)
*上記エリア:990円(税込)
・四国(徳島、香川、愛媛、高知)
*上記エリア:1080円(税込)
・北海道
・九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)
*上記エリア:1170円(税込)
・沖縄県 1250円(税込)
■お申し込みはメールにて承ります■
下記項目をご明記の上、件名に「ガトーバスク2014」として
こちらまでお申し込みください。
info✩patisserie-r.com
(✩を@に変えてください)
・お名前
・ご住所
・お電話番号
■ご送付先が異なる場合は、
・先方様のお名前
・ご住所
・お電話番号
・お支払方法 [下記からお選びください]
・郵便振替
・銀行振込
・代金引き換え(+324円)
・配送ご希望時間帯 [下記からお選びください]
午前
12~14時ごろ
14~16時ごろ
16~18時ごろ
18~20時ごろ
20~21時ごろ
希望しない
☆アトリエまで取りにいらしてくださる場合は
その旨お知らせください。
お受け渡しできる日にちをご相談させていただきます。
この時期だけのお菓子です。ぜひ召し上がってみてください!
(長くなってしまったので、
「クリスマスケーキご予約のお知らせ」はまた明日に!)
by reiko33.
| 2014-11-22 19:42
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