はりねずみクッキー

本日８日(土)と明日９日(日)、NABIさんで開催される
「おかし と ティシャツ」展にお出しするはりねずみクッキー。

昨晩、スタッフMさんが３時間かけて丁寧にアイシングしてくれました！

スペシャリテは金柑のクラフティタルトです。
いつもイチゴでお作りしているタルトを、今回は甘煮にした金柑で。
そしてピカピカの新作は
キャラメル掛けヘーゼルナッツとチョコレートのプラリネパウンド！
プラリネ(アーモンドとヘーゼルナッツのキャラメルペースト)を加えた生地に
刻んだチョコレートを加え型に流し、
上からキャラメル掛けしたヘーゼルナッツを乗せて焼き上げました。
オーブンの熱でヘーゼルナッツから溶け出たキャラメルが生地に染み出て
さらに香ばしいパウンドに仕上がっています！

他にもレーズンサンド、ハートのジャムサンドクッキー、フロランタンショコラ、
イチゴミルクパウンド、自家製オレンジピールとピスタチオのミニパウンド、
そして春らしくミントの葉を乗せた紅茶クッキー、イチゴのダッコワーズ、
ワインやビールにも合う塩ナッツクッキーなどなど、定番も揃えております。
わたしは明日(９日）しかお店にいられませんが、
tamaさんは両日いらっしゃるそうなので、ぜひぜひ遊びにいらしてください。

＊おかし と ティシャツ＊
４月８日(土)、９日(日）　11:00～18:00
NABI　鎌倉市御成町７－５　Tel.0467‐61‐2586

そして本日のカフェトロワさんのケーキはハートのイチゴムースです。

味の濃い小粒のイチゴの、赤い部分だけをピュレ状にして
生クリームと合わせた、シンプルな濃厚イチゴミルクのムースです！
こちらもわたしは伺えませんが、満開の桜が見ごろと思います。
ぜひお越しくださいませ。

Café Trois　
毎週土曜日　12:00～16:00
鎌倉市材木座２－１１－４（地図）
０４６７－６０－６３６０
鎌倉駅より京急バス「九品寺循環（臨海学園方面）」五所神社下車　５分
または「小坪 逗子ゆき」九品寺下車　８分

そしてアトリエキカさん(0467‐24‐7025)では
今日(8日)からen-plusのサイザルバスケット展が始まります。
カフェのケーキはトロピカルチーズケーキ。
パイナップルとバナナを加えたフルーティなチーズケーキです。

最後に、今年もFLORALさんでアニョー・パスカルを販売していただきます！

長くなってしまうので、次回詳しくお知らせいたしますが
FLORALさんのブログで告知していただいているので
ぜひご覧くださいませ。

お知らせたくさんになってしまいましたが、よろしくお願いいたします！