2017年 07月 25日
ありがとうございました! |
湘南ライフスタイルフェア@さいか屋藤沢店には、
たくさんのお客様にいらしていただき、本当にありがとうございました。
想像以上のお客様にお買い求めいただき、生ケーキは各日完売、
土曜日に至ってはお昼過ぎにはほぼないという状況で
力不足をひしひしと感じております。
せっかくいらしていただいたのにお菓子が少なかったお客様には
本当に申し訳ありませんでした。
初めての百貨店、初めてのショーケースで気持ちが浮かれる中、
時期が時期だけにお菓子の需要は少ないと思い、
埜庵さんに並ばれるお客様の中の、ほんのちょっとの方々が
ふらっと覗いてくだされば…?という淡い気持ちで挑みましたが
ふたを開けてみたら、古くからの生徒さんをはじめ、友人、同級生、
エチカさんやNABIさん、トラックマーケットさんの月イチ朝イチなどで
ウチのお菓子を召し上がってくださったことのあるお客様がほとんどでした。
びっくりするとともに、感謝の気持ちでいっぱいです。
生ケーキの種類もギリギリまで悩みましたが、
エチカさん、アトリエキカさん、SONGBOOKCafeさんで
ずっと長い間お出ししてきた定番のケーキを作りました。
カフェにはなかなか行けないからと、
ほとんどのお客様が暑いさなかお持ち帰りいただき
とてもうれしかったです。
私事で恐縮ですが、今年の12月でアトリエ開設から15年を迎えます。
この15年でたくさんの方々にケーキを、
焼き菓子を召し上がっていただいてきたんだなと、
またこの15年でたくさんのケーキを、焼き菓子を作らせていただいてきたんだなと
今回改めて実感いたしました。
お菓子を置いていただく場があって、
そして召し上がってくださるお客様がいらしたからこそ
15年も続けてこれました。本当にありがとうございます。
もちろん、新しいお客様にも出会えてうれしかったです。
さいか屋さんで働いていらっしゃる方が「おやつに♪」と買ってくださり、
○○さんにもらっておいしかったからと別の方がいらしてくださり、
こないだおいしかったからまた来ちゃったとリピートしてくださって
今回、この歳にして二徹しましたが、倒れずなんとかやり切れたのは
お客様にたくさんお目にかかってうれしいお言葉をいただいたからでした。
たくさんの出店者さんとお話しできて、ウチの足りないところ、
ダメなところもたくさん浮き彫りになりました。
ひとつひとつ改善し、これからにつなげていきたいと思います。
最後に、このイベントに出店させていただいた
「海の近く」編集部の方々に心から感謝申し上げます☆
そしてそしてスタッフのWさん、Kさん、Yさんも
この3人がいなかったら、全く立ち行かなかったし、
わたしがお願いした以上に気をまわしてサポートしてくれて
涙が出るほどたくさんたくさん励ましてもらいました。
ホントにありがとう~!!!
湘南ライフスタイルフェアは本日25日まで開催しています。
埜庵さんのラストオーダーは14:30、ショップも15時までです。
ぜひぜひさいか屋藤沢店5階催事場まで遊びにいらしてくださいませ。
本当にありがとうございました!
by reiko33.
| 2017-07-25 11:08
| お礼