2018年 07月 29日
ありがとうございました! |
土曜日は『湘南ライフスタイルフェア』@さいか屋藤沢店に
たくさんのお客様にいらしていただき、本当にありがとうございました。
天気予報はずっと気にしていましたが、週の半ばあたりから
台風が来るとニュースになり、前日にはかなり強い台風だと、
それも直撃すると報道があり、夕方まで散々悩んでおりましたが、
ロールやソーシソンは当初予定していた数の半分に、
そしてシュークリームやカーディナル・シュニッテンなど
まだまだお作りしたいお菓子があったのですが諦める決断をしました。
それでもこの予報なので、かなりの数が余ることを想定していましたが、
ふたを開けてみたら生ケーキは午前中で完売!
多くのお客様にご希望のケーキをご提供できず、
本当に申し訳ありませんでした。そして本当にありがとうございました!
「この台風でだいぶケーキが余っちゃうんじゃないか…?」と心配して
皆さまいらしてくださったようで、優しいお心にただただ感謝しております。
散々シミュレーションしたにもかかわらず、
お並びくださっているお客様の対応に焦り、
ケーキの箱詰めに手間取り、冷や汗を流し続けた2時間でしたが、
本当に本当に楽しい1日でした。
これも温かく見守ってくださったお客様と、スタッフMさんのおかげです。
ありがとうございました。
もうひとつ、余談ですが、昨年のさいか屋さん出店時に
「来年出られたらぜひお願いしたい!」と決めていたことがあり、
それは包装を教えていただくことでした。
焼き菓子箱詰めセットの包装は、母ができなくなってしまってから
見様見真似で私がやっていましたが、ちゃんとプロに教わりたい!
とずっと思っていて、休憩時間に「包装のプロ」を紹介していただき、
細部までがっつり教えていただきました。
いやな顔せず何度も教えてくださり、さいか屋さんの温かさが身に沁みました。
あとは練習あるのみ!頑張ります☆彡
そして「海の近く」編集部の方々、出店者の皆さま、
1日だけでしたがお世話になりました。
「湘南ライフスタイルフェア」は8月5日(日)まで続きます。
皆さんバテないよう気を付けて!
本当にありがとうございました。
by reiko33.
| 2018-07-29 22:37