トリプルチョコ |
中のクリームもチョコレートにした、トリプルチョコロールになりました。
コーヒーに合いそう。

中と周りは、チョコレートと生クリームの配合を少しだけ変えました。
コントラスト、ほどは感じられませんが
見た目ほど、濃くないようにしました。
中のチェリーも増えて、キルシュの香りも高くなりました。
大人のロールかも。
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2006年 02月 03日
カフェエチカさんからのご注文は
中のクリームもチョコレートにした、トリプルチョコロールになりました。 コーヒーに合いそう。 ![]() 中と周りは、チョコレートと生クリームの配合を少しだけ変えました。 コントラスト、ほどは感じられませんが 見た目ほど、濃くないようにしました。 中のチェリーも増えて、キルシュの香りも高くなりました。 大人のロールかも。 #
by reiko33.
| 2006-02-03 12:01
| 作ったお菓子
2006年 02月 02日
5日(日)まで、鎌倉の【アトリエキカ】では、
内藤三重子さんの『おひなさま展』が開催されています。 ひとつひとつ手作りのおひなさま、本当に素晴らしい作品です。 この展示に合わせて、奥のカフェグラスでは、 写真のひなケーキを出させていただいています。 ピンクはラズベリー、緑は抹茶のクリーム。 中にはふんわり優しい、ホワイトチョコレートのムースを挟んでいます。 オーナーのマリコさんと、ピンクと緑の菱形のケーキがいいですねと相談しながら、 抹茶とラズベリーは、一緒に食べたら合わないし、 まん中のクリームも、間の生地も、切り方も、ものすごく悩んだケーキです。 出来上がって、かわいくおいしくできたかなぁと、ちょっとホッとしました。 週末、金土日は内藤さんもお見えになるそうです。 お時間あったら、ぜひぜひいらしてみてください! ![]() 【アトリエキカ】 鎌倉市二階堂91 0467-24-7025 12:00~17:30 鎌倉駅より東急バス「大塔宮」行き終点下車すぐ #
by reiko33.
| 2006-02-02 09:11
| 作ったお菓子
2006年 02月 01日
たくさんの方に遊びにきていただき、うれしいです!
ありがとうございます! お知らせしていたCOOKPADのバレンタイン企画、 今日はまだ掲載されてないようです…フライングしてしまった?? 明日かなぁ。 写真は(ちょっと寄りすぎた)、今月限定のチョコロール!これもバレンタイン企画です。 中にはグリヨット(フランスの小粒さくらんぼ)のキルシュ漬けが入っています。 鎌倉のカフェエチカ(0467-23-7292)に置いていただいています。 もしかしたら、中のクリームもチョコレートにして、ダブルチョコロールになるかも? お時間あったら、ふわふわの生地を食べに来てください! ![]() #
by reiko33.
| 2006-02-01 14:49
| 作ったお菓子
2006年 01月 31日
ブログを開設しました。
作ったお菓子、食べたお菓子など、いろいろお話していきたいと思います。 よろしくお願いいたします! 2月1日、HPをリニューアルします! ステキなサイトに仕上がったので、ぜひぜひ遊びに来てください! patisserie R また、明日から ![]() バレンタインのアイデアを掲載させていただいています。 バレンタインまであと2週間!! 簡単に出来るバレンタインのお菓子を2品お出ししていますので、参考になさってください! そしてそして、2月8日(水)~、鎌倉のアトリエキカでは、 雑貨作家の青木恵理子さんと『ギフト展』を開催させていただきます。 もちろんバレンタインのお菓子から、春の新作まで揃えてお待ちしています。 『ギフト展』 2月8日(水)~19日(日) 期間中無休 12:00~17:30 アトリエキカ (鎌倉市二階堂91 0467-24-7025) 写真は、日野のカフェにお送りするフロランタンショコラです。 #
by reiko33.
| 2006-01-31 09:12
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